烤箱怎么做紫薯粉
紫薯不是转基因食品,它漂亮的紫红色,是富含天然花青素的结果。紫薯营养丰富,经常食用有抗肿瘤、降脂降压,预防便秘的功效。另外,花青素是天然的美容品,它有抗氧化的作用,能预防黑色素沉淀。能很好的改善肤色。紫薯可以加工成紫薯粉 ,紫薯粉条等。紫薯粉是做面食的天然上色剂。下面我们来看看烤箱怎么做紫薯粉。 食材: 紫薯2石嘴山惠农区有医院能治好癫痫吗个 水适量 步骤: 1、准备食材:紫薯适量。 2、将紫薯洗净去皮,切成薄片。 3、将紫薯放到蒸锅中,蒸15分钟,把紫薯蒸熟。 PS:可以用筷子扎一河南省很大猪婆疯医院在哪扎紫薯,如果紫薯变得绵软,很容易扎透就说明已经蒸熟了哈! 4、将蒸熟的紫薯用勺子压成泥。 PS:紫薯泥需要细腻一些,不能有块状。麻麻们自己做的时候,可以稍微用手揉捏一下。 5、把紫薯泥碾压的细腻一些。 6、在烤盘上铺上一层油纸,放上紫薯泥,文山州三甲医院癫痫病医院上面盖上一层保鲜膜。 PS:盖着保鲜膜压泥,就不会有薯泥粘在勺子上,而卫辉市癫痫病*医院且紫薯泥会压得更平整一些。 7、先用勺子将紫薯泥在烤盘上铺开。 8、再用擀面杖将紫薯泥擀的均匀一些。 PS:尽量擀的薄一些,这样可以缩短烘烤或者晾干的时间。 9、把紫薯泥擀成薄薄的紫薯片的样子。 10、将烤盘放入烤箱中,上下管100度烤制90分钟左右。 PS:烤制的时间是不确定的,与紫薯泥的厚度和紫薯中的水分含量有关,所以需要麻麻们自己把握好时间,低温慢烤,把紫薯片烤至干脆才行! 11、烤到像这样脱水松脆的程度。 12、将紫薯片,用手掰成碎。 PS:掰碎的紫薯片才能搅打得更碎一些。 13、将紫薯碎放入搅拌杯中,搅打成干粉状。 PS:搅打的时间稍微长一些,这样做好的紫薯粉更细腻一些。也可以将紫薯粉过筛,把剩余颗粒比较大的再放回搅拌机搅打一下,粉的质地越细腻越好。 14、闻着就超香的紫薯粉,很适合用来做各种蒸糕、花卷、馒头这些,也很适合放到米糊里,做成各种紫薯类的面食、点心都不错,不仅颜色可爱,味道更香。 |