麻辣肉末烧豆腐的做法

吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授秦皇岛市治母猪疯那里好给大家关于麻辣肉末烧豆腐的做法妙招。

1.121选择夹带30%左右膘份平凉哪个医院治疗儿童癫痫病好的猪肉肉末。

2.212老豆腐洗净切寸块后，侵泡在清水中。

3.姜片用刀拍松与加工好的食材，码盘在配菜盘内备用。

4.锅淋入花椒油，加入姜片和肉末。（食油无需加热。传统烹饪中食油癫痫病的症状必须加热至七成，是因为食油中有生油脂的腥味。）

5.1肉末散开后，加入适量豆瓣辣酱煸炒。

6.2在低油温中，用锅铲将肉末煸散，使其成为米粒状。

7.用小火将豆瓣辣酱煸出红油、肉末质地煸至坚硬、麻辣入味。

8.待肉末质地坚硬、麻辣入味后，加入适量老抽翻炒上色。

9.待肉末煸炒入色后，加入加工好的老豆腐。

10.豆腐入锅后，用锅铲轻翻慢炒，令豆腐上色均匀临夏癫痫病很正规的医院。

11.豆腐上色后，加入足量清水。

12.盖上锅盖用大火烧开后，转入文火炖煮七至八分钟。

13.待老豆腐质地烧出微孔后，加入适量白砂糖略翻炒调味、勾芡后即可装盘上桌。

14.《麻辣肉末烧豆腐》成品图示。

15.《麻辣肉末烧豆腐》成品食用图示。

做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍麻辣肉末烧豆腐，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！