肠粉的做法大全介绍

肠粉是很多人不陌生的食物，这类食物味道独特，制作有很多不错方法，不过对肠粉的制作也需要注意，在食材搭配上要合理进行，这样制作出来的肠粉营养价值才会更丰富，吃的时候对身体没有任何损害，那肠粉的做法大全中都有什么样的制作方式呢，下面就对肠粉的做法进行详细介绍。

肠粉的做法大全：

茶树菇鸡肉蒸肠粉

材料：肠粉200克 茶树菇适量 新鲜鸡肉块200克 西生菜 韭黄适量 姜 糖适量。

做法

1 茶树菇洗净，和鸡肉拌到一起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，很后加入食用油拌匀腌制30分钟

2 肠粉切斜条铺在盘子的很下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟

3 蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜很后撒到上面 蒸2分钟

4 蒸好后，在上面淋一些香麻油和生抽

香港斋肠粉

主料：粘米粉150克 澄粉或生粉3道真仡佬族苗族自治县癫痫医院在哪0克，盐1/4小匙，油1大匙，水500ML

辅料：葱1根，蒜瓣2个，虾皮2勺，生抽1勺，白芝麻1勺，芝麻酱2勺

做法：

1、锅中入油，炒香虾皮和蒜泥，盛出备用。

2、将粘米粉、生粉、盐、油(加油后肠粉会更滑)、水一起兑匀，放入葱花和炒好的虾皮蒜泥，搅拌均匀无颗粒(用打蛋器搅拌会让粉质更细腻)

3、平盘中刷一层薄薄的油。将一勺米粉浆倒入平盘中，摇晃均匀，摆平。

4、蒸锅大火将水烧开，将平盘入蒸锅蒸2分钟即可。

5、蒸好的每一片肠粉可以直接卷起来，也可以放入虾仁、素菜等。前后蒸了近十次，如果有大的蒸锅和方形蒸盘，可以只蒸三四次直到米粉用完为止。

6、很癫痫的起因后将卷起的肠粉切断，摆入盘中，洒芝麻，淋上生抽或豉油、辣椒酱即可。

这些都是肠粉的做法大全中，对肠粉的做法详细介绍，制作范县去哪里治疗癫痫病好肠粉的时什么方法治疗癫痫病比较好候完全可以按照以上方法进行，不过制作肠粉的时候，也需要注意肠粉的放入不宜过多，剩下的肠粉会因为泡制的时间过久，会让肠粉吃起来没有什么口感，这点制作肠粉的时候要注意。