红烧小公鸡的家常做法

红烧小公鸡是一道传统美食，在以前一般都是自家养的小公鸡，到了出栏的时候来进行制作，是一道色香味俱全的美味佳肴，它的主要材料就是小公鸡，癫痫病有什么危害我们知道鸡肉的营养价值比较高，富含优质蛋白，另外它的脂肪含量比较低，适合食用的人群比较广泛，对于提高免疫力能够发挥很好的作用。

一直有一个问题困扰着我们，那就是：到底是先有鸡，还是先有蛋？对于鸡，这个动物我们是再也熟悉不过的了，特别是鸡蛋是很有营养的，鸡蛋的吃法有很多，有的可以直接吃的，比如煎荷包蛋之类的，还有就是配汤，比如番茄蛋花汤，这是很美味的一道农家菜，这就是平常中的美味啊。今天为大家介绍的就是七台河市癫痫医院哪家出名红烧小公鸡的做法。

介绍红烧小公鸡的做法

当然，小公鸡也可以直接作为一道菜，有些人家养的鸡，是自己饲料的，那就是更有营养的。红烧小公鸡是一道色香味俱全的菜肴，主材料当然就是小公鸡啦。下面，我就来告诉大家红烧小公鸡的做法。

红烧小公鸡的做法：

1、主料：公鸡，毛豆。

2、辅料：香菇，青椒，红尖椒。

3、调料：色拉油，食盐，葱，姜，八角，花椒，南乳吊烧。

4、红烧小公鸡的做法：

1.将宰杀好的小公鸡洗净，剁成小块待用。

2.毛豆米洗净，加少盐加水入小锅内煮滚沥水。

3.香菇泡发后洗净沥水。

4.炒锅入油放入姜、葱、花椒、八角、红尖椒炸香，倒入鸡块翻炒。

5.喷入黄酒，加老抽上色后舀一勺南乳吊烧酱入锅内，移至小砂锅内。

6.加入香菇，加开水漫过鸡肉大火煮开转小火。

7.待鸡肉八成熟时，倒入毛豆米炖至肉酥毛豆软，入青椒圈即可大火收卤，起锅。

现在癫痫的起因大家应该对于红烧小公鸡的做法已经清楚了吧，其实并不难，只要按照步骤来，有点耐心和细心，就一样可以做石阡县癫痫哪里能治疗出这一道大菜。自己动手的永远比外面卖的感觉更好吃。小伙伴们，快快自己行动起来，美食在向我们招手呢。