营养高的食物可以多吃吗

http://www.bjsjk120.com 时间： 2023-9-11 资讯新闻网

事实上，过多地摄入蛋白质和脂肪对病情不利，因为①当蛋白质满足人体代谢需要后，多余的蛋白质可以通过糖的异生作用转化成葡萄糖，一般每百克蛋白质可生成58克葡萄糖，因而，高蛋白饮食同样可使血糖升高。②含蛋白质丰富的食品多为动物性食物，这些食物往往同时富含脂肪和胆固醇，长期食用，必然会使血脂异常，加重血管病变的发生与发展。③蛋白质、脂肪摄入过多而碳水化合物供给不充足时，脂肪、蛋白质代谢不完全，其中代谢产物——酮体大量堆积于体内，易使病友并发酮症酸中毒，甚至发生昏迷。④饮食中蛋白质摄入增加可使尿钙排出增多，故可使糖尿病病友钙的负平衡进一步加剧。⑤蛋白质代谢的主要器官为肝、肾，长期高蛋白质饮食可能使糖尿病并发症提前发生，已有肝、肾功能不全的病友，高蛋白饮食可使肝、肾功能负担加重，甚至导致肝、肾功能衰竭。

从营养物质在人体内代谢的特点来分析，摄取的蛋白质、脂肪和碳水化合物应有合理的比例，过多地摄入蛋白质只能使病情恶化。