红烧土豆鸡块怎么做

红烧土豆鸡饭其实也是一种家常烹煮方式，但是这些食材的搭信阳市什么癫痫病医院比较好配在一起，可以有不一样的美味和口感，例如鸡肉的营养价值大家都了解，而土豆则富含钾锌铁等这些营养物质，对预防脑血管破裂这些疾病也有很好的作用。

一、制作材料

原料：红宁夏哪里有治猪婆疯的医院尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。

调味品：盐 醋 老抽酱油 料酒 味精

二、做法步骤

1、尖椒内乡县癫痫病*医院切段，姜切片，蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形；

2、鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用；

3、锅里放油，油热后放入红尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮伊春市治小儿癫痫病很好的医院 爆香，倒入鸡块翻炒一会，加入调料盐 醋（少许） 老抽酱油 料酒 再翻炒一会，然后加水，水不要漫过鸡块，大火烧开，然后开中火，在期间要翻炒2-3次，肉6-7成熟时，

4、倒入土豆，翻炒，然后加适量的水，大火烧5分钟左右，再开中火，在期间要翻炒3-4次，土豆熟时，大火收汁，加味精出锅，在碗上撒上香葱！可以上桌了!

三、营养价值

土豆中的蛋白质比大豆还好，很接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。