如何挑选榴莲成熟度好的榴莲

如何挑选榴莲成熟度好的榴莲，又甜又糯；不成熟的榴莲，果肉往往又硬又涩，无法下口。榴莲表面布满了密密的尖刺，可以选两根相邻的尖刺，用手捏尖刺的尖端，稍微用力向内拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

看大小通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

看开裂度很多小伙伴认为开口的榴莲就是好榴莲，其实也不全是哦。如果外壳裂口开得太大，暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。很好挑选比较成熟又刚开口的榴莲，并且回家后要尽快食用，不能长时间放置，否则容易变质。

闻气味购买时，如果看中了自然开口癫痫病医院女性患上癫痫病的原因的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味贵阳市去哪里治疗癫痫病道，这样的榴莲一般来说不够成熟；成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知；不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

看外观作为一个资深榴莲爱好者癫痫病的起因，挑榴莲可以看外观。平缓而微隆的一个个鼓起来成年人在癫痫早期的症状表现你了解多少的小凸起，就是香甜芳香的果肉。鼓得越多，果肉也越多哦！通过榴莲表面的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果尖刺多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。

摇一摇小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。