泡黄瓜的做法是什么

夏季到来也是黄瓜上市的季节，此时不仅可以生吃黄瓜，还能凉拌、炒着吃，当然了将黄瓜腌制成咸菜也是不错的方法，不过也有一种做法就是泡黄瓜，不如咸菜那样咸，而且口感清脆，味道很好，绝对是夏日里的美味小菜，那么泡黄瓜的做法是什么?

主料：黄瓜500g

调料：盐250克、赤砂糖50克、白酒50克、辣椒(红、尖、干)10克、八角10克、花椒5克、姜15克

做法一：

1、黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30思南县癫痫治疗哪家效果好分钟左右。

2、兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入白酒50克、糖50g、少许盐、姜丝15g、红辣椒10g、八角10克、花椒5克搅拌均匀即可。

3、将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。放入冰箱更佳。

做法二：

黄瓜去和头均切三、四段(长度由自己决定了)然后每段一分为二，再把每半段切成三、四条就成了。(条根据自己喜好来.把切好的黄瓜撒上些盐，腌20分钟其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒.白醋的量不没过黄瓜条略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以)，把辣椒弄成几段直接加入就可以(根据能吃辣的口味自己决定量)。

20分钟后，将腌好的黄瓜的水控干，然后放进调好的白醋中，放入冰箱保存，第二天就可以食用，做好的泡黄瓜一定要在冰箱中保存，这样吃起来口感好，做好的要在两天之内吃完，第三天黄瓜容易发黄，味道就不好了。泡黄瓜保定市正规的羊癫疯医院的汤可以再张家口市羊癫疯哪家医院治得好利用一次，再泡第三次味道就不好了。

在了解了泡黄瓜的做法是什么之后，大家也就可以动手来自己做了，其实方法还是很简单的，准备好各种调料和食材，就可以根据上述几点步骤来制作了，很多人到了夏天不想吃东西，食欲不佳，吃饭的时候来电小菜还是很治疗癫痫的有效药是什么不错的。