羊蝎子怎么做家常做法怎么做好吃制作方法

文章导读

羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。羊蝎子有“补钙*”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收兰州癫痫病专业医院哪里很好，达到补钙的功效

羊肉是温性的食品，属于冬季滋补很好的食品，骨头上肉也是很好的肉。二是羊蝎子火锅经济实惠

适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。

做法：

首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折

然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料成都癫痫病医院哪家好盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里

锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，癫痫病的治疗价格是多少然女性癫痫治疗方法有哪些呢后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，石家庄癫痫病正规医院将炉火调成小火

慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了

注意盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。