为什么植物中zn元素较多（植物缺zn）
植物中含锌元素最多的是哪些啊？ 锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 锌的来源广泛,普遍存在于各种食物,但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率很大差别.动物性食物含锌丰富且吸收率高.根基报告,每公斤食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20-50mg之间。我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的“食物成分表”已经列出我国部分食物的锌含量，每公斤含锌在30mg以上的有大白菜、黄豆、白萝卜；含锌在10-30mg之间的有稻米（糙）、小麦、小麦面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜、匣子；含锌不足10mg的有甜薯干。一般来说贝壳类海产品，红色肉类、动物内脏类都是锌极好的来源；干果类谷类胚芽和麦麸也富含锌。一般植物性食物含锌较低。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等为良好的来源 锌元素过量对植物产生的影响锌是植物生长所必需的一种微量元素，对植物的生长和光合作用有重要的作用，主要生理作用有以下五个方面：(l)锌是许多酶的组分或活化剂。（2）参与生长素代谢。（3）参与光合作用中CO2的水合作用。（4）促进蛋白质代谢。（5）促进生殖器官发育和提高抗逆性。 锌元素是植物生长过程中的必需元素之一，对植株的生长起了很大的作用，但并不是锌的浓度越高就越好。当植物幼苗受到锌胁迫时，叶绿素含量也会明显降低，Zn2+被植物吸收后，细胞内的Zn2+作用于叶绿素生物合成途径的几种酶(叶绿素脂还原酶、6–氨基乙酞丙酸合成酶和胆色素脱氨酶)的肽链中富含SH的部分，改变了他们的正常构型，抑制了酶的活性和阻碍了叶绿素的合成。由此可见，在锌肥的使用中还要注意过量的问题。 锌对植物的作用 锌在作物体内间接影响着生长素的合成，当作物缺锌时茎和芽中的生长素含量减少，生长处于停滞状态，植株矮小；同时锌也是许多酶的活化剂，通过对植物碳、氮代谢产生广泛的影响，因此有助于光合作用；同时锌还可增强植物的抗逆性；提高籽粒重量，改变籽实与茎杆的比率。例如： 1、锌是一些脱氢酶、碳酸酐酶和磷脂酶的组成元素，这些酶对植物体内的物质水解、氧化还原过程和蛋白质合成起重要作用； 2、锌参与生长素吲哚乙酸的合成； 3、锌是稳定细胞核糖体的必要成分； 4、锌参加叶绿素的形成。 扩展资料 锌对植物的毒害 当大量施锌肥时，对锌忍耐能力弱的植物就会发生锌中毒。植物根系伸长受阻程度是反映锌毒害的一个重要指标。锌中毒常引起幼叶失绿，这可能是诱发缺铁或缺镁造成的。 植物受锌毒害的一般症状是：根系和叶片生长缓慢，植株幼嫩部分或顶端失绿，呈淡绿或灰白色，继而在茎、叶柄、叶的下表面出现红紫色或红褐色斑点，根伸长受阻。锌过量主要发生在锌矿区或由堆放含锌矿物流出的污水所致，以大量城镇垃圾作肥料的酸性土壤中，施用锌肥过量或某些有效锌含量高的酸性泥炭土上，也可能发生植物锌毒害。 参考资料来源：百度百科-锌肥 参考资料来源：百度百科-锌毒害 〖锌的作用〗锌肥是什么，锌肥在作物中有什么作用锌是合成生长素前体—色氨酸的必需元素,因锌是色氨酸合成酶的必要成分,锌是碳酸酐酶(carbonic anhydrase,CA)的成分,此酶催化CO2+H2O=H2CO3的反应。由于植物吸收和排除CO2通常都先溶于水,故缺锌时呼吸和光合均会受到影响。锌也是谷氨酸脱氢酶及羧肽酶的组成成分,因此它在氮代谢中也起一定作用。 缺锌时就不能将吲哚和丝氨酸合成色氨酸,因而不能合成生长素(吲哚乙酸)，从而导致植物生长受阻,出现通常所说的“小叶病”,如苹果、桃、梨等果树缺锌时叶片小而脆,且丛生在一起,叶上还出现黄色斑点。北方果园在春季易出现此病。 锌在作物体中的含量，一般为干物质的十万分之几至百万分之几。在作物器官中，以顶芽含锌量最高，叶次之，茎最少。锌是植物体内多种酶的组成成分，锌和叶绿素的形成有关，如作物缺锌会引起叶片失绿，锌还对增强作物的耐寒性、耐热性、耐旱性、抗盐性有良好的作用。施用锌肥能促进作物生长发育，改变籽实与茎秆的比例，增加作物的经济产量。 锌在植株中有移动性，多表现在幼嫩器官，作物缺锌多表现为：植株小，叶片失绿，有灰绿或黄白斑点，根系生长不发达。 施用锌肥增产明显的有：玉米、水稻、棉花、小麦、甜菜、葡萄等。试验示范表明，锌肥不但能提高作物产量，而且也能明显提高作物品质。 品种有硫酸锌、氧化锌、氯化锌等。硫酸锌为常用锌肥，土施每亩1-2Kg，叶面喷施浓度0.01%-0.05%，浸种浓度0.02%-0.05%,拌种为每公斤种子1-3g。 锌元素对植物体有何作用?枣树缺锌表现什么样症状?怎样防治?（1）作用 锌是枣树生长发育过程中必不可少的微量元素，它对促进枣树体生长素的形成、叶绿素的合成、蛋白质的合成和种子的成熟，以及提高果实的产量，都起着重要的作用。 （2）缺锌症状 土壤呈碱性反应时，有效锌含量低且容易流失，或土壤施用氮肥量过多，抑制根系对锌元素的吸收；土壤施用磷肥过量，磷酸根离子会与土壤中的锌离子发生化学反应，生成难溶性的磷酸锌。以上因素都会诱发枣树锌缺症。 枣树缺锌会引起枣树生长矮小和不利于种子形成等问题。并出现小叶病等。表现为新梢节间缩短，顶端的叶片狭小、叶肉褪绿而叶脉浓绿，花芽减少，不易坐果，即便坐果，果实小、发育不良。 （3）防治方法①结合施基肥，每株结果枣树施用硫酸锌0.02～0.05千克。 ②穴施保得土壤生物菌接种剂，改善土壤结构，提高土壤透气性能，释放被固定的肥料元素，增加土壤中速效养分的含量。 ③盛花后3周，用0.2%硫酸锌+20毫克/升赤霉素液喷布树冠，每隔10～15天喷1次，连喷2～3次。提高叶片中锌的含量，降低磷锌比，防病效果显著。 ④枣树初花时喷洒0.2%硫酸锌+1000倍果树专用型“天达2116”液，后每15天1次，连续喷3～4次。不但预防小叶病效果好，而且可显著增强枣树耐低温、抗干旱、抗病害性能，提高坐果率、增加产量，改善果实品质。 ⑤部分枝条发病时，于5月上旬，用4%～5%硫酸锌液涂抹2～3年生枝条。 （4）注意事项 锌离子遇到磷酸根离子，会发生化学反应，生成不溶性的磷酸锌，枣树根系无法吸收，因此硫酸锌不可与磷肥混合施用。 |