荞麦面的做法大全

荞麦面的做法有很多种，我们先了解一下紫云苗族布依族自治县儿童癫痫哪家医院好什么是荞麦面，懂得了荞麦面的营养价值和功效后，我们才可以好好的利用荞麦面来做出各种荞麦面来。荞麦面其实就是荞麦做成的面，荞麦面的营养非常的丰富，因为荞麦面可以起到杀菌抗菌的功效，能够消炎和止咳化痰。荞麦面有很好的养生功效。

荞麦面可以促进我们人体的新陈代谢，能有一定的解毒能力，荞麦面还有多种人体需要的微量元素和膳食纤维，所以常吃荞麦面能起到养生保健的功效，荞麦面含有丰富的维生素E，能起到美容的功效。

酸辣荞麦面

材料

主料：荞麦面150克，小麦面粉100克，水100克，盐2克，配料：绿豆芽150克，米醋2汤勺，酱油1茶勺，白糖1茶勺，盐1茶勺，味精1/2茶勺，香油2茶勺，香菜和辣椒酱适量

做法

1、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀，再边搅拌逐边渐加入水，直至成雪花状后用手大概揉成团。

2、电动面条机接好电定西治疗癫痫病的医院好不好源，先调至压面1档，开机后把和好的面团用手压扁放入压面机*一次压成散碎的大片，把这些比较碎的片相叠再次放入压面机中，反复几次直到成为很滋润的厚度一致的面片，再把癫痫患者饮食注意事项压面的厚度调到你喜欢的档位，很后再压一次。

3、把压面机调到切面档，可以选择宽面或细面条位置，切出面条放到帘子上备用。

4、把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀，锅内烧开水，先把绿豆芽焯熟捞出，水再次滚开始放入面条煮熟，捞出以后过凉水。

5、把过凉的面条沥干水分，放入调好的调味汁拌匀，再放入香菜段和辣椒酱拌匀即可。

上文我黑龙江癫痫病医院专业网站们介绍了什么是荞麦面，我们知道荞麦面就是采用了荞麦制作出来的，荞麦面有丰富的营养价值，我们常吃荞麦面可以起到抗菌消炎和止咳化痰的功效，而且还能起到瘦身美容美颜的好处呢。