吃10粒荔枝可致酒驾甜水果发酵易产生酒精

当前正是吃荔枝的好季节，然而，一条边吃荔枝边开车，司机被查出酒驾的消息在网上风传，吃荔枝真的会导致酒驾吗?

荔枝导致酒驾，是因为荔枝含糖量大，四平治疗癫痫哪家医院好发酵后容易产生酒精。不过，吃完荔枝后马上漱口，可能就吹不出酒精了。

【荔枝酒驾】

体内酒精含量衰减快

实验目的：

测试食用荔枝后，人体内的酒精含量。

实验参与人：

郭先生，男，31岁，身高1.78米，体重80公斤。

实验步骤：

一、郭先生首先用新式呼吸式酒精检测仪检测体内酒精含量，测试结果为0mg/100ml。

二、吃了一粒荔枝以四平治疗癫痫哪家医院好后，郭先生再次使用吹气测试排查模式，测试结果为4mg/100ml。3分钟以后，郭先生喝了口矿泉水，再次测试，结果为0mg/100ml。

三、郭先生连续吃了10粒荔枝，吹气测试排查模式，其体内酒精含量仍然为44mg/100ml(酒驾的标准为20mg/100ml80mg/100ml)。

四、15分钟后，郭先生每5分钟测试一次，酒精含量呈逐渐衰减趋势，三次数值分别为32mg/100ml、6mg/100ml、4mg/100ml。

实验结果：

短时间内大量吃荔枝会测出体内有酒精含量，且聊城癫痫治疗很*医院瞬间数值较高。

解读：交警表示，实际检测中，会排查酒精含量，如果数值显示有酒驾的可能，肯定会要求司机呼吸式复查，如果数据显示涉嫌醉驾还要进行血液检测，以抽许昌治疗癫痫的医院血检验为准。

根据交通法规规定，体内酒精含量在20mg/100ml80mg/100ml之间就属于酒后驾驶。

吃荔枝为什么能吹出酒精?

甜水果发酵易产生酒精

荔枝本身很甜，属于含糖量很高的水果，外壳易裂缝导致发酵。酒精就是发酵的产物之一，正因如此，市民也可能会闻到烂水果有酒的味道。

其它水果比如樱桃、葡萄、哈密瓜等，由于外皮致密，酵母菌不太容易进去，因而不像荔枝一样吃了会吹出酒精。但正常吃荔枝摄取的酒精含量不会到血液超标的程度。

刚吃完荔枝之后马上进行呼吸检测，有成都神康癫痫医院可能出现酒驾，但这一数据衰减的速度会非常迅速。如果吃完荔枝漱口，可能就吹不出酒精了。

浙江大学食品科学与营养系副主任朱加进也表示，荔枝产生的酒精量小，随着人体呼吸、说话时酒精会被挥发掉，因此吃荔枝产生的酒精在人体停留的时间很短，一般几分钟后就测试不出酒驾的效果了。

朱加进介绍，除了吃荔枝之外，吃杨梅、熟透快要腐烂的成都治疗癫痫很好的医院香蕉也会产生酒驾的效果。

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