自制叉烧该如何来进行制作呢

很多的人喜海北藏族自治州刚察县公立儿童母猪疯治疗医院欢吃叉烧，叉烧不光是很美味，喜欢吃叉烧的人可以来尝试一下叉烧的制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的自己喜欢吃的叉烧的，并且自己制作叉烧的时候要注意食材的选择，这样才能够保证好自制叉烧的美味，那么自制叉烧该如何来进行制作呢?

叉烧肉

用料

猪前臀尖(梅肉) 1块(约700g)

叉烧酱 8汤匙(120g)

蒜茸 1汤匙(15g)

料酒 1汤匙(15ml)

老抽 2茶匙(10ml)

白砂糖 1汤匙(15g)

做法

1. 将整块猪前臀尖(梅肉)切约成4cm宽、2cm厚、10cm长的肉条。

2. 在一只大碗中放入叉烧酱，调入蒜茸、料酒、白砂糖和老抽，拌成稀稠适度的腌料酱汁。

3. 将酱汁均匀地涂抹在每根肉条上，务必使各个部位都吃到佐料。将涂抹好的肉条放进保险盒盖严，密封放入冰癫痫诊断标准箱的冷藏室，腌制2天。

4. 烤箱温度设定为200摄氏度，上下火力，预热3分钟。

5. 将腌好后的肉条并排码在烤架上，中间应留有间隙，便于受热均匀。烤架下面用一只等大的烤盘盛接滴下来的油脂和酱汁(为了便于清理，还可以衬一层锡纸)。

6. 将摆好肉的烤架和接汁用的烤盘放入烤箱中，烤箱温度仍然设定为200摄氏度，上下火力，烤20分钟。

7. 20分钟后将烤架烤盘取出，用之前剩余酱汁(或烤盘接到的酱汁)将肉条逐条再刷一遍，并翻面。将烤箱温度升至240摄氏度，继续烤20分钟即黑龙江儿童癫痫哪个医院能治疗好可。

喜欢吃叉烧的人可以按照上述的步骤进行，但是在制作的时候要注意火候的问题，不要时间过长导致制作失败，要注意食材的选择是很重要的，这样才能够很好的保证叉烧的美味，并且对人体也是有很多的好处的，所以喜欢吃叉烧的人可以来尝试制作。