豆腐肉末怎么做好吃各种家常豆腐肉末的做法

美厨邦分享3种豆腐肉末的做法带图片

一、虾酱肉末蒸豆腐的做法

嫩豆腐50癫痫病的护理措施0克

猪肉馅100克

红椒1/2个

葱花10克，蒜末10克

姜5克癫痫急救药物，虾酱2茶匙，白糖1/2茶匙

1.准备材料葱切葱花、姜、蒜切末、红椒切末。豆腐洗净切厚片，铺在盘子上面。

2.油锅烧热，放入葱花、姜蒜末爆香。

3.放入红椒末。肉末煸炒至肉色变白、松散。

4.放入虾酱、白糖。煸炒至虾酱和肉末水汽蒸发

5.干香后，起锅铺在豆腐上。

6.将盘子盖上保鲜膜，放入蒸锅，上汽后蒸20分钟取出

7.撒上葱花。

二、酱香肉末豆腐

瘦肉(梅条肉)150克，葱2棵

拌饭酱，酱油

油，盐，癫痫病会影响寿命吗生粉

嫩豆腐两块

1.瘦肉切小丁后粗略剁一下(不用剁成肉泥)

2.放少许油、盐、酱油、生粉拌匀;

3.葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块

4.豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂)

5烧热油锅，放癫痫患者能生育吗进肉末大火煸炒.肉末变色后盛出。加入大约2汤匙(喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱，煸香

6.加入豆腐，轻轻翻炒几下

7.加入肉末，并进入2汤匙的水，煮开

8.淋入适量酱油，翻拌均匀(翻拌是不要太大力，否则豆腐会很容易碎掉的，直接晃动几下锅子也可以了)

9.撒入葱花

10.翻拌均匀即可

三、肉末煮豆腐

主料：

夹心猪肉一块，嫩豆腐一盒

辅料：

生抽适量，香葱适量，油适量，盐适量，白砂糖适量，老抽适量

做法

1. 猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用

2. 豆腐切块状，用清水浸泡15分钟，以去掉豆腥味，备用

3. 下油热锅，倒入肉末，炒至变色，装起来备用