凉拌猪皮三种很流行的做法

总的来说，凉拌猪元江哈尼族彝族傣族自治县哪个医院可以治癫痫病蹄是非常好做的，原料也比较简单，除了猪皮之外，只需要一些简单的调味品和佐料就足够了，但制作的过程还是很讲究技巧的，否则得不到想要的美食。

做法一：

1.猪皮先焯水，再刮掉残余的猪毛和油脂，放入锅内，加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右，用筷子能插透即可捞出，晾凉

2.准备好卤猪皮

3.香菜、大葱、蒜瓣洗净

4.把卤猪皮切成丝

5.香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末

6.把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起

7.所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中

8.再放入擦成丝的胡萝卜

9.搅拌均匀即可

凉拌猪皮的做法二：

1.猪皮焯水，将多余的油脂用刀刮掉

2.水烧热放入花椒粒和猪皮煮10分钟，在煮的同时切好葱花和蒜末

3.准备拌料，倒入酱油，放秦皇岛市治疗羊羔疯医生入辣椒油

4.放入花椒粉、食醋

5.放入白糖，将切好的葱花和蒜末放入碗中

6.将煮熟的猪皮捞出切条，放入准备好的拌料中拌匀即可

凉拌猪皮的做法步骤三：

猪皮是一大方县哪家医院治疗癫痫病种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。炸过的猪皮比较容易保存，而且还可以做出许多不同的美食

1猪皮泡二小时，然后放入锅中加水煮十分钟

2取出晾凉

3切成条状

4加入盐和胡椒粉

5加入适量生抽

6放入香菜，浇上热油即可

小窍门：

如果没时间泡猪皮，可在煮时适量延长时间

使用的厨具：煮锅