洋葱炒回锅肉做法

洋葱回锅肉也是比较常见的一道家常菜，它的主要原料就是五花肉和洋葱，五花肉的做法和其他的回锅肉做法比较相似，只是辅料有洋葱，吃起来会有洋葱的清香华龙区好的癫痫病科医院味道。首先要把五花肉放到开水里面煮到八成熟，然后再捞出来切成薄片。要想做的正宗，一定要准备郫县豆瓣酱。

原料

五花肉 250g、青椒 4个、红椒 适量、洋葱 一个。

酱汁：蚝油 少许、辣椒酱少许。

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操作

1.五花肉入开水煮至八成熟捞出切薄片，青椒切块。五花肉、青椒分别入锅煸炒。

2.红椒切粒，洋葱切块。

3.锅内放少许油，放入红椒及洋葱，煸出香味后放入加工好的肉片和青椒，调入酱汁，加少许盐，出锅。

营养价值

五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹

部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉...【所有五花肉菜谱】

洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产...【所有洋葱菜谱】

青椒 - 又名青鹤壁市儿童癫痫病哪个医院好柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒

做法二

主料洋葱忻州网络传媒适量肉适量

方法/步骤

1

在菜市场买回洋葱和肉。

2

回家将洋葱清洗干净，将洋葱切成片，待用。

3

把肉洗干净，在锅里回入适量的水，把肉放在锅里煮9成熟，捞起，待肉凉后，将肉切成片，待用。

4

在炒锅里倒入适量菜油，烧辣，将姜丝，豆瓣酱，倒在锅里炒几下，把肉片放在锅里炒熟，铲起。

5

在锅里倒入适量菜油，烧辣，把洋葱片倒在锅里炒，将洋葱片炒熟，再倒入炒好了的肉片一起混炒几下，关火，放入少许味精，调味，起锅。

6

这样洋葱炒回锅肉就做好了。